2021年,面对严峻复杂的外部环境和经济恢复发展中的多重矛盾问题,全省各地区、各部门坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,深入贯彻党的十九大和十九届历次全会精神,全面贯彻习近平总书记考察青海重要讲话精神,坚持稳中求进工作总基调,坚决...
03-01/2022来源:中国食品报网青稞是青藏高原上藏族百姓的“生命之粮”“致富之粮”,至今已有3500年的种植和食用历史。以往,将青稞磨粉、熟制成糌粑,或酿成青稞酒是青稞加工的主要出路。而今,青稞不仅能煮着吃,还能泡成茶、冲成饮料。一冲即饮的青稞米糊、青稞...
01-28/2022来源;青海省科学技术厅近日,青海省科技厅组织专家对中国农业大学、青海华实科技投资管理有限公司和省轻工业研究所有限责任公司承担的“青稞健康功效机制及活性保持关键加工技术研究及产业化示范”项目进行了成果评价。项目研究了基于不同青稞的加工适应性,...
12-22/2021来源:青海科技为全面贯彻落实国家和青海省在科技领域“放管服”、科研经费使用、承担单位科研自主权等方面的新精神与新要求,进一步规范完善全省基础研究计划的管理工作,促进青海基础研究发展,加强科技人才培养,增强原始创新能力,青海省科技厅在充分调研...
12-16/2021来源:中国固体饮料本文结合近期食品饮料的新品特点,过去和未来两年的消费者喜好,以及参考益普索、英敏特、欧睿等市场研究机构的公开数据,从产品内容、产品设计、消费者情感、社会责任等几个方面分析了2021年饮品行业的创新方向。1满足消费者对成...
12-15/2021来源:食品行业饮料微刊植物性食品在过去几年里迅速流行起来,尽管基数小,但纯素食者、素食者和弹性素食者的数量却在迅速增加。投资公司瑞银(UBS)预测,全球植物性肉类市场将以每年28%的速度增长,到2030年将达到850亿美元,这为那些投资于植...
12-10/2021